Beriberi
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Beriberi, debido a la escasez de la vitamina B1 (aneurina o tiamina), hidrosoluble, contenida en el salvado de los cereales y, en menor cantidad, en otros alimentos corrientes, vegetales y animales. Se han atribuido a esta avitaminosis, probablemente sin razón, muchos estados edematosos que aparecen en épocas de restricción y muchas polineuritis tóxicas, no alimentarias, también de un modo inseguro. Síntomas: (Þ). Sobre otras formas de edemas por carencia, de relación más o menos clara con las vitaminas, (Þ). La vitamina B6, intermedio en el metabolismo neuromuscular y su falta influiría en la pelagra (v. más abajo), atrofias musculares, hipertonías musculares, etc.
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