Eritema postprandial.

Eritema postprandial.  Se llama así, y también eritrosis postprandial (muchos escriben impropiamente eritema o eritrosis «postdigestiva») al enrojecimiento que aparece en algunos individuos en la cara, inmediatamente después de comer y beber. Ocurre esto, precisamente, en los de constitución pícnica, pletóricos, con tendencia a la hipertensión, y plétora abdominal; y sólo excepcionalmente en los asténicos. Se debe, no sólo a la plétora, sino a un estado de policitemia transitorio favorecido por la plétora abdominal. En estos individuos —muchas veces, aunque no siempre, alcohólicos— suele haber ectasias venosas faciales que, al ingurgitarse de sangre, contribuyen al fenómeno. La eritrosis postprandial predispone al eccema de la cara, al acné rosáceo y al rinofema: enrojecimiento hipertrófico de la nariz, producido por la ectasia vascular y fenómenos de retención sebácea e inflamación secundaria, acneica; constituyendo la ridícula «nariz de pimiento».